安静室外厨房
确定你的厨房应该有多大在确定室外厨房的理想尺寸时,它有助于在区域方面进行思考。为了让您从户外烹饪空间中获得最大的功能,它需要专为食品准备和烹饪而设计的空间,并进行用餐和社交。这些区域的大小将根据您计划使用空间的方式而有所不同。
根据卡拉马祖户外美食的户外厨房设计建议,有四个功能区:
- 热区- 包括烤架,侧燃烧器和披萨烤箱
- 冷区- 包括冰箱,冰柜和葡萄酒冷却器
- 潮湿的区域- 包括水槽和饮料盆
- 干燥区域- 包括准备区域和存储
即使是最小的户外厨房也是炎热和干燥的区域,而寒冷和潮湿的区域将在较大的设计中找到。对于较大的厨房,应设置区域以使初级工作三角形,烤架 - 冰箱,轻松畅通无阻的运动。
- 专家提示:不要透露您的户外厨房区域 - 使它们足够大以便娱乐。当你有公司的人们总是走向食物的时候,这是他们闲逛的地方。
- 斯科特科恩,绿色的场景
在确定尺寸之前,请根据您的户外厨房享受设施。您的设施列表可包括烤架,侧面燃烧器,水槽和冰箱(参见设备和配件所有室外厨房设施选项的列表)。每个舒适度之间的至少16英寸的台面。这将留下足够的空间来设置服务盘。卡拉马祖是指这些空间作为着陆区域,说明,“应该始终在烤架和水槽的左侧和右侧着陆区域。”此外,如果饮品方或调酒师经常使用室外厨房,请允许3-4英尺的工作柜台空间。
有用的户外厨房尺寸:
- 台面高度= 36“
- Bar Height = 42-46“
- 表高= 30“
- Barstool Height = 28“