在确定室外厨房的理想尺寸时，它有助于在区域方面进行思考。为了让您从户外烹饪空间中获得最大的功能，它需要专为食品准备和烹饪而设计的空间，并进行用餐和社交。这些区域的大小将根据您计划使用空间的方式而有所不同。

根据卡拉马祖户外美食的户外厨房设计建议，有四个功能区：

• 热区- 包括烤架，侧燃烧器和披萨烤箱
• 冷区- 包括冰箱，冰柜和葡萄酒冷却器
• 潮湿的区域- 包括水槽和饮料盆
• 干燥区域- 包括准备区域和存储

即使是最小的户外厨房也是炎热和干燥的区域，而寒冷和潮湿的区域将在较大的设计中找到。对于较大的厨房，应设置区域以使初级工作三角形，烤架 - 冰箱，轻松畅通无阻的运动。

• 专家提示：不要透露您的户外厨房区域 - 使它们足够大以便娱乐。当你有公司的人们总是走向食物的时候，这是他们闲逛的地方。
  - 斯科特科恩，绿色的场景

在确定尺寸之前，请根据您的户外厨房享受设施。您的设施列表可包括烤架，侧面燃烧器，水槽和冰箱（参见设备和配件所有室外厨房设施选项的列表）。每个舒适度之间的至少16英寸的台面。这将留下足够的空间来设置服务盘。卡拉马祖是指这些空间作为着陆区域，说明，“应该始终在烤架和水槽的左侧和右侧着陆区域。”此外，如果饮品方或调酒师经常使用室外厨房，请允许3-4英尺的工作柜台空间。

有用的户外厨房尺寸：

• 台面高度= 36“
• Bar Height = 42-46“
• 表高= 30“
• Barstool Height = 28“